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昨天我们讲了月子餐分娩当天的用餐食谱，今天讲的是分娩后第一天的饮食安排。
（说明：月子餐由于相当复杂，可能两天才发一次原创文章）
第一周饮食的目的：排净恶露、化淤消肿、愈合伤口、催生乳汁
一：首先介绍一下容易犯错的误区：
1.大量吃鸡蛋
2.大量吃肉类
3.急于进补
4.摄入含大量油脂的浓汤
5.吃大量的红糖
6.不吃蔬菜、水果
7.月子前一周不能喝汤（产后前几天部分汤不管什么情况，什么体质都是能喝的，比如生化汤，金桔排气汤，青萝卜排气汤，苹果生鱼汤。如果产妇第一胎就缺奶，或本来禀赋不耐，或者产后3天没奶，都可以在第一周喝汤）。
8. 不能吃母鸡（阴虚一定要吃母鸡）
第一周的营养原则：
品种多样化、营养齐全、少食多餐，增加各种营养素的摄入量：尤其是优质蛋白质、钙、锌、碘和维A、B族维生素摄入，合理的汤水，适量摄入肉类食物
3、饮食上热量要充足，蛋白质要占到饮食的14~15%，脂肪约占20~30%，碳水化合物占50~55%，粗杂粮占1/3，减少精制糖的摄入。
第一周第一天三餐安排（仅供参考，把此文转给产妇阅读）
第一天不管顺产还是剖宫产，都在医院。所以，顺产和剖宫产食谱稍有区别。
剖宫产第一天：
剖产后18小时后产妇不排气，要找医生检查，可以用金桔煮水，或者青萝卜煮水给产妇喝。
不排气饮食解决方案（一）
（1）金桔洗净
（2）金桔切开后煮20分钟
不排气饮食解决方案（二）
（1）青萝卜煮水
剖宫产排气后饮食解决方案
早点:推荐二款
1,小米粥：
要水多米少
2，白粥：
要水多米少
顺产饮食解决方案：
早点：除了选择粥类外，还可吃玉米鸡丝羹
玉米鸡丝羹
做法：
主料：甜玉米粒：50克 鸡肉120克 鸡蛋：一枚 黑芝麻油：适量
玉米鸡丝羹 制作流程：
1.鸡胸肉一块。
2.切成细丝。
3.用生抽、芝麻油腌制。
4.准备好玉米、鸡蛋、姜。
5.将玉米粒剥出来，姜剁碎，鸡蛋打散，再准备适量生粉水。
6.锅里注入适量清水，放入姜蓉一起大火煮沸。
7.水开之后倒入玉米粒。
8.略煮片刻。
9.倒腌好的鸡丝。
10.大火煮沸，5分钟
11.调入生粉水，（最后边调入边搅拌，不然很容易结块。）
12，快速搅拌不要让生粉结成块。
13.倒入鸡蛋桨，这个时候就不要急于搅拌，让鸡蛋桨凝固于羹内，熄火。
14.熄火后即可搅拌，然后再加入少许盐、一点点汤。
中餐汤膳，促进伤口恢复的汤：生鱼苹果汤（不油腻，不产生脂肪）
不管是剖宫产还是顺产，产后第一天中午要喝的汤。（这种汤，不管顺产或者剖宫产都是要喝的。主要是促进伤口恢复，顺产外阴也有手术伤口，千万不要和我说第一天不能喝汤，今年的央视3.15晚会就是各种饮食谣言打假，某些培训机构也是故弄玄虚的。说第一周不能喝汤害人不浅，能正常排乳的产妇，第一周只是不要喝猪脚浓汤和鸡汤！而乳汁不足的话就请便了。）
功效：
有补气补血、养心安神的作用;可以温胃散寒;生鱼有补益强壮身体，促进伤口恢复的作用。
做法：
1、把生鱼洗净，稍微用油煎一下，煎的时候放入姜片。
2、鱼只要稍微煎一下即可，然后放入开水。苹果一个去皮放进去，和鱼煲40分钟即可。
剖宫产、顺产的午餐
推荐两款:
1.虾皮蒸鸡蛋羹（ 对虾过敏的话可以在鸡蛋羹上面加点肉末，做成肉末鸡蛋羹）
做法：
水蒸蛋水与蛋的比例是2：1。
水蒸蛋做法如下：
材料
鸡蛋2个、水两倍于鸡蛋、盐1小勺、葱花儿半勺
流程
鸡蛋要加上水搅拌均匀，蒸5分钟后撒上虾皮或腌制好的肉末，再蒸10分钟。最后放一点点生抽，撒上葱花。有些客户不吃葱花，要提前了解。
2.木耳炒青菜或平菇炒油菜（上面辣椒摆盘用，不吃）。
剖宫产、顺产的晚餐推荐主食一款，菜肴一款
推荐主食：淮山米饭或者淮山粥
淮山粥做法：山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水适量。
流程：
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
推荐菜肴：青炒黄瓜
晚上小点：
配方奶
注意事项
• 拒绝油腻口味要清爽
• 不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。
• 在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。
• 橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。
• 本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好。
上面推荐的食谱饮食目的是：排净恶露、化淤消肿、愈合伤口、催生乳汁
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