鸡蛋是居民餐桌上常见的食品，不过很少有人知道这些鸡蛋是何时、何地生产的，质量又如何。在安丰镇比吉欧机械制造有限公司里，他们生产的鸡蛋分选设备可以帮助大家解决这些问题。
走进位于安丰镇工业园区的比吉欧机械制造有限公司，鸡蛋分选设备生产线是最引人注目的，作为该公司的拳头产品，这套设备可以对鸡蛋进行消毒、分级销售，消费者还可以进行溯源追踪，确保鸡蛋的食用安全。
那么这套设备是如何运作的呢？首先利用真空吸附机将当天刚刚从养殖场采购回来的新鲜鸡蛋整齐吸附并转移到传送带上，然后进入光检环节，找出破裂的鸡蛋，将完好的鸡蛋送入紫外线消毒箱，杀灭蛋壳表层的细菌。
“下面就是鸡蛋清洗环节，我们在这方面十分注重节能环保，每一颗鸡蛋的用水量是一滴水，所以整个设备在清洗阶段，水资源耗费方面是完全没有问题的。”
比吉欧机械制造有限公司副总经理郝剑宇告诉记者，仅仅清洗还不够，还要对鸡蛋进行更严格的清洁，在洗刷区有4套毛刷对鸡蛋进行全方位无死角的洗刷，完毕后还要利用红外线装置进行烘干和二次、三次消毒。
由于清洗时会破坏鸡蛋壳外层的保护膜，为防止外界细菌侵入，使鸡蛋在运输过程中二次感染，烘干完毕的鸡蛋要进行镀膜，穿上了拒绝污染的“新盔甲”，同时也延长了它的保质期。
经过这一系列过程，一颗颗干干净净的鸡蛋排着队进入了更高端的分级环节。现场3台设备整齐摆放，系统会依据鸡蛋的重量、颜色深浅进行自动分级，不合格的鸡蛋会被淘汰。按照规格和品质分级后的鸡蛋会被传输到相应对等的装配机上进行摆盘包装。
就在大家以为该生产线全部工序都完成时，一盘盘鸡蛋又被送入另一台机器——打码印刷机，所印的二维码包含了公司的品牌及鸡蛋生产的所有资料。“二维码的作用是让每一颗鸡蛋都可以溯源追踪，帮助顾客了解这一颗鸡蛋是由哪一只鸡场、哪一种鸡在什么样的环境下生产出来的，从而让他们对自己所买的鸡蛋完全放心。”郝剑宇说。
经过这一整套繁复严谨的程序，鸡蛋的价格也发生了变化，比市场价格足足高出了两倍。来自韩国的比吉欧机械制造有限公司总经理沈承元告诉记者，这套工序产生的附加值主要分为两个部分，从消费者角度来说，他们吃到了更加安全、卫生、营养的产品，从经销商以及养殖户的角度看，他们可以实现更多的经济利润。
据了解，比吉欧机械制造有限公司是安丰镇去年底从韩国招引的企业，项目计划投资500万美元，规划用地10亩，新建厂房4700平方米。眼下公司暂时租赁安丰镇工业园区的闲置厂房，用于展示和销售鸡蛋分选成套设备。“在今后的五年中，我们企业希望得到政府更多的支持和帮助，相信将来会有广阔的发展空间，针对中国市场蛋品的卫生、洁净度及标准化，我们将以最大的努力去促进、推广。”沈承元说。
记者：张娈鸾
编辑：兴化报业全媒体
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