初乳，是妈妈能送给新生宝宝的最好的礼物，是大自然赐予的最佳营养，是宝宝最初生长的强大动力和健康保障。
初乳是一种非常特别的“乳”，是指妈妈分娩后头几天的乳汁。
初乳因为含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素在体内经过一系列化学反应后转换成维生素A，所以颜色呈淡黄色，比较粘稠，含有丰富的蛋白质。
正因为初乳看上去不像传统认为的“奶”，所以有的新妈妈误以为头几天的奶脏而将其丢弃，这是十分可惜的。民间的习惯也是将这样的初乳挤出扔掉，认为是不洁的东西。
其实不然，现在科学研究已表明，初乳不管外观怎样，其中都含有很多后来成熟乳中不包含的珍贵的营养成分和抗体，等于是大自然母亲专给新生宝宝设计的第一道营养大餐和防病抗病屏障，所以不该挤了扔掉。
初乳中富含蛋白质、抗体、维生素、微量元素、生长因子，这是任何食品都无法比拟的黄金食物，是新妈妈给宝宝的最好礼物。
1、初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，特别是乳清蛋白质含量高，能直接被吸收，增加孩子的抗病能力。
2、初乳天然含有抗流感病毒、突变链球菌及破伤风毒素等许多抗原的抗体。
3、初乳中的维生素含量显著高于成熟乳。
4、初乳中微量元素铜、铁、锌的含量显著高于成熟乳。
5、初乳中含大量的生长因子。
6、初乳中含有较高的无机盐类。
总之，初乳中含有丰富的营养物质，较多的蛋白质和较少的脂肪，特别适合于初生宝宝生长快、需要蛋白质多和消化脂肪能力弱的特点。正好和刚出生的宝宝胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。所以初乳是最富有营养物质的，是初生宝宝最为珍贵的营养物质。
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