巴盐|在古诗里读读“盐巴”的生产

商周时期，盐作为奢侈品可以贡代税。齐桓公时期，齐国称霸的一大原因在于盐的把控。西汉汉武帝时期因为盐展开了激烈的辩政。盐又被叫做盐巴，因古代渝、鄂一带制盐、贩盐而得名，现在我们可以在重庆境内看到古代盐场、盐道的遗迹，今天巴渝民宿在翻阅一堆古籍之后，带着大家一起在诗词歌赋中去找到当初的胜景。

西汉初期，为了避免秦朝严刑峻法覆国的命运，当时推行了“与民休息”的政策，开放盐禁就是其中的一项重要内容。“弛山泽之禁”，意味着食盐国营政策被取消，民间可以“自由”开采、运输和销售。盐官不再承担食盐的产、运、销，只负责征收盐税。

根据张家山汉简《二年律令》中，可见当时盐的生产：“诸私为蓾（卤）盐煮，济汉，及有私盐井煮者，税之，县官取一，主取五。”其中“私盐井煮”，这也是迄今所知井盐生产史最早的资料。在能够查到的关于盐的资料中《后汉书》卷八六《西南夷列传·冉駹夷》记载着“地有咸土，煮以为盐”。张家山汉简中所描述的关于盐的片段，其生产地点，有可能在巴地，也就是我们现在的渝东北、鄂西一带。

渝东北、鄂西一带有巫溪宝源山盐泉（ 大宁盐场）、彭水郁山镇伏牛山盐泉、湖北长阳县清江盐泉。而宝源山则是已知中国最早的盐泉，距今已有5000年历史，仍流淌不息。在巫溪一带，至今流传着关于廪君和盐水神女的传说。宋玉的《高唐》、《神女》两赋，即“把食盐比作神女”，是“歌颂巫盐入楚的诗赋”。一方面可以说明当时的食盐供需关系，一方面又显示着盐在当地的地位崇高。

云阳古代盐场遗址

汉武帝时期长期的对外战争，。在汉武帝死后始元六年（前81年）二月，霍光以昭帝的名义下诏，召集各郡国专家60余人，到长安与桑弘羊等辩论。这就是著名的“盐铁会议”，学者桓宽将其编辑为《盐铁论》一书。《汉书》的《地理志》载各地盐官 35 处，属于巴蜀地方的有：蜀郡临邛（四川邛崃），犍为郡南安（四川乐山），巴郡朐忍（重庆云阳西），但是书中所录盐官其实未能完全。后来为了更为全面的将盐管控，更好的利用川江水路东运，增补了越嶲郡定莋（四川盐源），巴郡临江（重庆忠县）两个地方。

杜甫《十二月一日三首》写道：

今朝腊月春意动，云安县前江可怜。
一声何处送书雁，百丈谁家上水船。
未将梅蕊惊愁眼，要取楸花媚远天。
明光起草人所羡，肺病几时朝日边。
寒轻市上山烟碧，日满楼前江雾黄。
负盐出井此溪女，打鼓发船何郡郎。
新亭举目风景切，茂陵著书消渴长。
春花不愁不烂漫，楚客唯听棹相将。
即看燕子入山扉，岂有黄鹂历翠微。
短短桃花临水岸，轻轻柳絮点人衣。
春来准拟开怀久，老去亲知见面稀。
他日一杯难强进，重嗟筋力故山违。

明人王廷承《竹枝词十二首》（比较多，就不全部写进来，有兴趣可以自己搜索看看哦）：

白盐生井火烧畬，女子行商男在家。 

橦布红衫来换米，满头都插杜鹃花。

在他的诗作里面有关于巴渝地区古代盐产方式是“白盐生井”，意思就是说，主要生产的是井盐，并且这些盐的质量还是相当不错的。没有给大家贴出来的诗里面，还有着反映地理背景的：“月出江头半掩门，待郎不至又黄昏。夜深忽听巴渝曲，起剔残灯酒尚温。”、“白帝城高秋月明，黄牛滩急暮潮生。送君万水千山去，独自听猿到五更。”、“生年十五棹能开，那怕瞿塘滟滪堆。郎今晒网桃花渡，奴把鲜鱼换酒来。”、“绿酒娟娟白玉瓶，酴釄花发语猩猩。竹枝歌断人无那，十二峰头暮雨青。”诗句里提到的“白帝城”、“黄牛滩”、“瞿塘峡”、“桃花渡”、“十二峰头”都是三峡地区著名的景观，平日里我们都只是将其作为大自然的风光来欣赏，往往忘记他们也是历史的见证者。顺着三峡之旅，也可以去追寻古代巴渝的“盐巴”事儿。

三峡中的瞿塘峡给多少古今文人墨客带来灵感

竹枝词是一种诗体，是由古代巴蜀间的民歌演变过来的。唐代刘禹锡把民歌变成文人的诗体，对后代影响很大。所以在唐以后的竹枝词诗当中，我们特别容易发现巴渝地区的各种细枝末节。

巫溪宁厂的盐泉至今还在流淌

清朝《嘉庆重修一统志》里面《夔州府》对渝东北一带的盐井进行了梳理统计，总数达到了147口。在清朝诗人潘高写了《竹枝词四首》，“神女祠边盐出井，昭君村外女烧畲。”在他的诗歌当中反映了清朝时期，巴渝地区的“盐巴”生产依然热火朝天。

好了，今天的巴盐故事到这里就结束啦~有兴趣的朋友可以顺着文中提到的，不管是自然风光还是历史遗迹都特别丰富的渝东、鄂西一带看看。到巫溪看完宁厂的盐泉，记得也到巫溪长红村巴渝民宿小住一下哦！

参考资料：

解放日报

王慎之、王子今：《四川竹枝词中的盐业史信

息》

杨远：《西汉盐、铁、工官的地理分布》

王子今：《张家山汉简〈金布律〉中的早期井盐

史料及相关问题》

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