热血,是一种态度
我叫张媛
一个8岁孩子的妈妈
为了让孩子可以吃上自然生成的食材
5年前我做出了一个热血的决定:
放弃原本安稳的工作,回归家乡,做一个快乐的农妇。
我的家乡是有着“陶瓷花炮之乡”美誉的江南小城—湖南醴陵
高山环绕,泉水灌溉着小城,远离城市的喧嚣与雾霾
就在云雾之下,建立了我的生态养殖农场
我把她亲切地命名为“热血妈妈”农场
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远远望去,这是一座座连绵超伏的山峰,绿树丛林,仙雾环绕。
这里每寸空气,每片树叶,每滴泉水,每棵青草都充满着大自然的绿色芳香。1500多亩的高山森林里,2万多只土鸡在山间竹林里自由奔跑。
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看一大群鸡来来去去,打打闹闹
这是我每天的生活
只有真正经历过
才能体会回归自然的乐趣
每天,我们还会给鸡妈妈加餐:喂玉米、小麦、蔬菜,给鸡妈妈补充丰富的营养。我们给鸡妈妈充足的自然生长时间。
一般,一只鸡180天才开始采土鸡蛋,遵循自然,才是纯甄的土鸡蛋。
因为是纯生态散养,鸡妈妈们会把蛋下到田间地头、树丛沙堆。
每天,走在林间,总会发现有小生命的诞生,鸡妈妈的结晶汇聚在稻草丛中。握在手里,还有暖暖的温度,你可以真实感受到这份温暖来源于自然纯甄的温暖。
鸡妈妈的体格各有不同,所生产的蛋,大小和颜色都不一样。
蛋壳上会有一点小污垢,保留鸡蛋本身的保鲜膜。
蛋壳敲碎一道缝,散出一阵清香。
打在碗里反复倒腾,蛋黄也不散。
蛋黄橙红饱满,饱满密度高,蛋清黏稠浓郁
煮熟后,蛋香醇厚,蛋白细腻,蛋黄颜色金黄亮丽
吃起来,蛋白嫩滑香浓,蛋黄粉糯
因爱而生的宝宝蛋
记得5年前,第一次看到母鸡产蛋的画面,那一刻我热泪盈眶,她对我来说不仅仅是一颗鸡蛋,而是我在热血农场播撒的梦想的种子开始发芽生长。我迫不及待把收获的分享给我的女儿。
看到我女儿欣喜地看着那颗水煮蛋,吃一口,告诉我:"妈妈,鸡蛋很嫩滑,很香很好吃" 。在这一瞬间,孩子的笑容,是对我最大的鼓舞,让我秉承初心继续热血下去。正因为有了这份感情传承,我们的蛋因关爱孩子的成长健康而生,因此,被称为”宝宝蛋“。
这也时刻提醒我,要用妈妈的心去呵护天然的农场,爱惜每一只鸡妈妈,遵循自然的生态养殖方式成就每一颗安心宝宝蛋。
传递梦想 →
寻味,记忆里的味道
我是19楼小编:小红扣,杭州土著人
从小,妈妈就灌输我:鸡蛋是宝,吃鸡蛋长得快。每天清晨,妈妈的暖心早餐里总少不了一颗温暖的水煮蛋。
随着我慢慢长大,发现要吃上一颗纯甄的鸡蛋越来越难。加入工业元素的鸡蛋,变成了洋鸡蛋,再也没有儿时白煮蛋的味道,少了一份自然清香。新闻上,屡屡曝光的鸡蛋丑闻,为了让鸡快速成长,不法份子加入激素。渐渐地,妈妈版水煮蛋只能变成儿时的回忆。
传承记忆里的味道,回归自然,遵循自然养殖的规律。这是“热血妈妈”张媛正在付出于行动的梦想。
也许有人会问,宝贝蛋和市面上的鸡蛋有什么不同?是色泽?凝结度?还是口感? 小编从某农贸市场购买一包土鸡蛋进行对比:
不添加激素,自然生长。
宝贝蛋,蛋黄凝结度高,韧性强,用筷子夹蛋黄,Q弹不易破
宝贝蛋因为产蛋周期长,所以蛋黄密度更高,打开后一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。
这一点,其他鸡蛋因产蛋周期短,会倾斜。
宝贝蛋高温烹饪后,仍旧黄澄澄的不变色。而市场有些鸡蛋加入人工色素,是经不起高温考验的。
关于现状
目前,农场养殖面积:1000亩,鸡有1万只,平均每天产蛋7000枚,其中5000枚出售,另外2000做种。
我们靠传统销售模式将鸡蛋卖给我们小镇周边的用户。
关于未来
今年,我们改变销售模式,借助互联网社群力量让更多人了解生态养殖,让更多人吃上安心蛋。
我们想在19楼建立一个热血妈妈圈,每天平价专供19楼网友1000枚宝贝蛋。
随着客户的增加,鸡蛋的需求量也不断增加。此次在19楼上众筹所得的费用,将专注用于农场扩建,在现有农场附近开辟一块新的土地,扩大养殖规模,建设新鸡舍。
我们会在”热血妈妈“圈里实时更新众筹进度。
而你对我们的支持将获得一份诚心的回报。
承诺与回报
我渴望,有一群支持者
和我一样热血,只想给孩子最好的
哪怕只是一枚鸡蛋
此刻,我想大声说:我需要你的支持
我也会尽我所能给你回报
你在得到以下回报同时,我们邀请每一位参加众筹的人士加入“热血妈妈”圈,和更多妈妈交流讨论,探讨健康食材选购和烹饪之道。
热血妈妈圈地址:http://www.19lou.com/r/1/rxmmqgca.html
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