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婴儿

宝宝的消化道和肾脏发育未完善，不适宜添加辅食，主要以母乳喂养或人工喂养为主（可参考前文《新生儿喂养，您做对了吗？》）。

（1）原则：5-6个月的宝宝，牙齿还没有长出，咀嚼和消化功能较弱，所以只有泥状食物才是宝宝最佳的辅助食品。添加的量可以从1—2勺开始，以后逐步增加。初期辅食口味宜清淡，大部分食物不用加任何调味料，以食物天然味道为好。

（2）辅食添加举例

① 米糊 材料：米粉3/4碗、菠菜汤3-4勺；做法：米粉加菜汤调和成糊状。

② 香蕉糊 材料：香蕉；做法：香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥。

③ 苹果泥 材料：苹果；做法：将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。

④ 豌豆泥 材料：嫩豌豆、鸡汤；做法：豌豆煮熟沥掉水分，加鸡汤压制成泥。

⑤ 南瓜糊 材料：老南瓜、蜂蜜；做法：老南瓜切片煮熟，放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。

⑥ 鸡汤面糊 材料：挂面一小束、蔬菜汤；做法：挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊。

（3）饮食时间表

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（1）原则：此期宝宝可以多吃一些蛋白质类食物，一天可以添加三次辅食。但要注意辅食的多样化。宝宝每天的饮食应包括四大类，即蛋豆鱼肉类、五谷根茎类、蔬菜类及水果类，以达到营养平衡的目的。尽量使宝宝从三餐辅食中摄取所需营养的2/3，其余1/3从奶中补充。

（2）辅食添加举例

① 鸡肝泥 材料：鸡肝、菜汤。做法：鸡肝清洗干净后煮熟，加菜汤捣成泥。

②鸡肉泥 材料：鸡肉；做法：鸡肉洗净剁碎，蒸熟。

③猪肝泥 材料：猪肝。做法：猪肝洗净剁碎，蒸熟。

④鸡肉卷心菜粥 材料:鸡肉、卷心菜、胡萝卜、米、香油。

做法：鸡肉煮熟切碎，胡萝卜切丁，卷心菜切碎；米磨碎加入鸡肉汤煮一会儿，加入鸡肉胡萝卜、卷心菜煮熟。加香油搅拌。

⑤鱼肉南瓜粥 材料：鱼肉、南瓜、香油。做法：米磨碎、鱼肉切碎、南瓜切丁；米入锅炒一下、加入鱼、南瓜、水，煮熟；加香油搅拌。

（3）饮食时间表

（1）原则：每日膳食应包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大营养素。这时期，宝宝已经长出几个门牙，因此辅食不仅要满足宝宝的营养需求，还要锻炼宝宝的咀嚼能力。宝宝的食物应从稠粥类转为软饭；烂面条转为包子、饺子等；从肉沫转为碎肉等。

（2）辅食添加举例

① 香菇鸡肉粥 材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、香油、生粉、小葱。

做法：1、香菇泡软切小粒。2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。4、粥煮好后，加一点香油，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。

②胡萝卜粥 材料：胡萝卜，粥。

做法：胡萝卜切丁，将胡萝卜与橄榄油一起拌炒至熟，加入煮熟的粥搅拌即可给宝宝喂食。

③鱼肉饭 材料：鱼肉、洋葱、蒸米饭。

做法：鱼肉撕开，洋葱、胡萝卜、白萝卜入锅炒一会儿，加汤，后加米饭和鱼肉煮熟。

（3）饮食时间表