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要因地制宜发展养鹅生产
鹅是草食性水禽，能充分消化和利用青绿饲料中的营养物质；鹅非常喜欢干净，喜欢在水中嬉戏，且只有在水中才有利于其交配活动的顺利进行，没有水面供其洗浴或水质污染严重都会影响其健康、生产和繁殖。因此养鹅生产必须结合当地自然环境条件，在水源充足、青草资源丰富的条件下适度发展。有些地区水源缺乏，却盲目大量养鹅，这样很难满足鹅的生理需要，也就很难获得理想的生产效果。有的养殖户在院内修建一个小的水池作为鹅的水上运动场所，这对于小规模生产仔鹅来说是可行的，但对于种鹅或大规模的仔鹅生产则不一定适合。如果不经常换水或消毒次数少，出现水质恶化，势必会影响鹅洗浴的积极性，也容易使鹅相互传播疾病，造成一定的经济损失。
引种和种质问题
一个地区饲养什么样的品种合适以及种质的优劣是关系到养鹅生产成败的关键。目前，我国养鹅主要利用产品是肉用仔鹅，另外是毛绒。我国鹅的品种类型比较多，不仅在体型、外貌方面有差异，在生长速度、产蛋性能、毛绒质量和产量方面也有明显差别。一般而言，体型大的鹅种其繁殖性能多数比较低，生长速度较快，而产蛋多的鹅种其体重则较小，生长速度较慢。
根据目前养鹅的产品主要利用方向，四川白鹅、扬州白鹅、皖西白鹅是比较适合我省饲养的鹅种，他们都属于中型鹅，产蛋性能比较好，仔鹅早期生长速度比较快，在良好的饲养条件下１０周龄前后其体重可以超过３千克。在生产中也有采用杂交模式进行的，不仅能够降低鹅苗的成本，而且表现了杂交优势。不足之处在于有时由于种鹅的体重差别较大，配种的成功率相对较低，需要采取综合措施加以调整。
育雏是关键
雏鹅体温调节机能不健全，对外界环境变化的适应力较差，抗病力较弱，必须加以精心的饲养管理和采取必要的措施使鹅群健康生长。首先要提供适宜的育雏环境。适宜的温、湿度和饲养密度是提高育雏成活率的关键因素之一。高温高湿容易引起病菌大量繁殖，造成雏鹅发病率上升；大群饲养时要分割成小群，以免打堆时压死、压伤；同时注意通风换气，以保持舍内空气新鲜，并注意防止贼风。其次要精心合理地饲养管理。雏鹅开食前要先饮水，最好加适量的多维或葡萄糖等，增强抵抗力；饲喂要根据多餐少食的原则，先喂精料后喂青饲料，既避免挑食又满足雏鹅对营养的需要。
(一)育雏舍要求
育雏室应选在向阳背风、地势高燥的地方，应保温良好、利于通风换气。育雏舍内可分成若干个单独的育雏间，也可用活动隔离栏栅分隔成若干单间， 每小间的面积为25～ 3O平方米，可容纳30 H龄以下的雏鹅100只左右。舍内地面应比舍外高出20～30厘米，地面可用黏土或沙土铺平压实，或用水泥地面。鹅舍正前面应设料槽和戏水池。
育雏室也可以用蔬菜大棚改建，6米或8米连栋大棚均可，棚内地面垫高2O厘米，周围三面挖排水沟，一面通向活动场。棚顶先盖稻草、麦秆等，再覆盖塑料薄膜。夏季需有遮阳网，冬季采用烟道加温效果较好。也可以在连栋大棚内用高床育雏。
(二)育雏舍给温方式
1．伞形育雏器育雏。用木板、纤维板、铁皮或铝皮等材料制成伞状罩，直径为1．2～ 1．5米，高 0．65～ 0．70米。伞最好做成夹层，中间填充玻璃纤维等隔热材料，以利保温。伞内热源可采用电热丝、电热板或红外线灯等。伞离地面的高度一般为10厘米左右， 雏鹅可自由选择其适合的温度，但随着雏鹅日龄的增长，应调整高度。每个保姆伞下可饲养雏鹅100～ 150 只。此种育雏方式耗电多，成本较高。使用此类育雏器及其他加热设备时，要注意饮水器和饲料盘不能直接放在热源下方或太靠近热源。
2．红外线灯育雏。把红外线灯直接吊在地面或育雏网的上方，利用红外线灯发热量高的特点进行育雏。红外线灯的功率为250 瓦，每个灯下可饲养雏鹅100只左右，灯离地面或网面的高度一般为 10～ 15厘米。此法简便，随着雏鹅日龄的增加， 随时调整红外线灯的高度，以防损坏红外线灯。
3．烟道育雏。无论是地下烟道还是地上烟道，均由火炉、烟道和烟囱组成。火炉和烟囱设在室外，烟道通过育雏室内，利用烟道散发的热量来提高育雏室内的温度。烟道式育雏保温性能良好，育雏量大， 育雏效果好，适于专业饲养场使用。在使用时，应防止烟道漏烟。采用地面烟道时，炕面与地面平行或稍高；采用地上烟道时，烟道底部应高于3周龄鹅背高度。
(三)选择合适育雏方式
地面育雏。将雏鹅饲养在铺有3～5厘米厚的垫草上，选择水泥地面或者是在地势高燥的地方。这种饲养方式适合鹅的生活习性，可增加雏鹅的运动量，减少雏鹅互啄现象， 但需要大量的垫料，且容易引起舍内潮湿，需保持舍内通风良好，3～ 5 天后， 应逐渐增加雏鹅在舍外的活动时间.
卫生防疫问题要引起高度重视
鹅的抗病力强是相对的，在一家一户分散的小规模饲养过程中，其疾病很少发生。在规模化生产条件下由于饲养密度增大，造成其生活环境恶化，加之鹅群相互争斗次数增加、饮水和采食的不自由，导致鹅群抗病力严重降低。所以我们要做好鹅病的防治工作，坚持消毒和防疫相结合的原则，减少不必要的经济损失。
建立现代化大型养鹅场，在场地选择上十分重要，首要条件要有利于卫生防疫，交通方便，水源充足，水质良好，电源方便。通常场地应远离铁路和旅游胜地，火车和旅客来往频繁，容易传播病原，同时场地的地势要有利于防涝排水、污水处理及排放，以利环境保护，场地的周围及空间应无有毒有害物质及空气污染，确保安全生产。场内建筑物协布局要周密策划，生产区和生活区要严格划分，而且要有相当距离，彼此间应用围墙隔离，严防闲杂人员随意进出，传播病原。
（一）搞好卫生。经常打扫场地，更换垫料，保持育堆室清洁、干燥，每天清洗饲槽和饮水器，消毒育雏环境，按免疫计划接种疫苗。同时，要防止鼠、蛇等敌害动物伤害雏鹅。
（二）雏鹅免疫程序。1日龄，接种抗小鹅瘟高免三联（小鹅瘟、鹅副黏病毒、禽流感）血清或注射抗小鹅瘟高免血清。对无母源抗体鹅雏，每只肌肉或皮下注射小鹅瘟高免三联血清0.5～1毫升或注射抗小鹅瘟高免血清0.5～1毫升；对有母源抗体的雏鹅，暂不注射高免血清，在该病高发区要注射抗小鹅瘟高免血清或高免卵黄抗体1～3毫升。7～10龄，给每只雏鹅肌肉或皮下注射小鹅瘟疫苗0.5毫升（用50毫升生理盐水稀释），在该病高发区可直接注射抗小鹅瘟高免三联血清或高免卵黄抗体1～3毫升。10～14日龄，给每只鹅肌肉注射副黏病毒、鹅瘟二联油苗0.3～0.5毫升。60日龄，给每只鹅胸肌注射禽霍乱灭活苗1毫升。按规定说明接种H5亚型N28株禽流感灭活疫苗，接种后14天可产生免疫力，免疫期为4个月。
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