葆婴提示：刚刚过去的一周，是世界母乳喂养周。根据世卫组织建议，在婴儿出生后6个月内进行纯母乳喂养，继续母乳喂养至2岁或更长时间，同时要补充其他适当的食物。
在全球范围内，约有40%的0-6月龄婴儿得到纯母乳喂养，而我国居民营养与健康状况监测数据却显示：2013年，我国0-6月龄婴儿纯母乳喂养率仅为20.8%。
母乳喂养，孩好妈也好
※ 母乳喂养可以降低子代哮喘的发生风险。
※ 母乳喂养可使子代肥胖的发生风险降低。
※ 母乳喂养可降低子代呼吸道感染的发生风险。
※ 母乳喂养可使子代龋齿的发病风险降低。
※ 母乳喂养能促进子代的智能发育。
※ 母乳喂养能够降低腹泻的发病和死亡率。
※ 母乳喂养可降低婴幼儿湿疹的发生风险。
※ 母乳喂养可降低子代收缩压0.75mmHg，降低舒张压0.28 mmHg。
※ 母乳喂养能够降低子代2型糖尿病的风险。
※ 母乳喂养降低子代患急性淋巴细胞白血病的风险。
※ 母乳喂养可降低母亲产后体重滞留的风险。
※ 母乳喂养可降低母亲2型糖尿病的发病风险。
※ 母乳喂养可降低母亲患乳腺癌、卵巢癌的发病风险。
母乳的优点
人乳与牛乳清蛋白与酪蛋白的比例不同。人乳所含酪蛋白、乳清蛋白的比例为1:4，而牛乳是4:1。人乳中清蛋白和球蛋白含量相对较多，遇胃酸所产生的凝块较小，易于消化。牛乳中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结肠硬块，不易消化，容易大便干燥。
人乳中含牛磺酸较牛乳多。人乳中牛磺酸的含量为425mg/L，是牛乳的10-30倍。牛磺酸对促进婴儿神经系统和视网膜的发育有重要作用。
人乳中脂肪球少，并含有多种消化酶，加上婴儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。
母乳中矿物质含量的比例适宜，吸收率高，能满足婴儿生长发育需要。母乳中钙磷的比例为2:1易于吸收，而牛奶1:2。人乳中铁的吸收率(50％)也远高于牛乳(10％)。虽然牛乳含锌量并不亚于母乳，但牛乳中的锌需与大分子的蛋白质结合，不易被吸收，吸收率仅40％，明显低于母乳的62％。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿心血管有很大的作用。
母乳中含有多种免疫因子，分泌型IgA、乳铁蛋白、溶酶菌、各种细胞成分等。分泌型IgA能有效的抵抗病原微生物的侵袭；乳铁蛋白是人乳中重要的非特异性防御机制；溶菌酶能水解革兰阳性菌胞壁中的乙酞基多糖，使之破坏二增强抗体的杀菌效能。人乳中富含巨噬细胞有抗白色念珠菌和大肠杆菌的能力；B淋巴细胞可产生IgA、T淋巴细胞可产生干扰素。
参考资料：
1.中国营养学会.食物与健康-科学证据共识.北京：人民卫生出版社，2016.
2.沈晓桦, 夏杰, 胡丽,等. 纯母乳喂养现状与影响因素研究进展[J]. 中国实用护理杂志, 2017, 33(3):223-226.
3.马冠生. 马博士谈营养[M]. 江苏凤凰科学技术出版社, 2015.
内容转自营养与疾病预防微信，版权归原作者所有。
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